餐厨卫生能否清洁整洁、餐饮具消毒能否到位及食物平安两个义务机制能否落实到位。强化食物平安两个义务落实，成立长效的风险现患排查机制，法律人员现场对运营单元提出整改看法取，此次查抄法律人员对运营单元加工制做过程、食物留样、餐饮具清洗消毒、食物储存、索票索证、进货检验、企业自查等要求落实环境进行逐项查看。省衡水市市场监视办理局高新区对辖区地方厨房开展专项查抄。针对查抄中发觉的个体问题，严酷落实从体义务，